JAZZ 5/4

コーヒーは、デロンギの全自動コーヒーマシンにより、コーヒー豆を挽くところから抽出までを行います。これは、人による品質の差をなくして、いつも同一のお味をお楽しみ頂くためです。コーヒー豆は、珈琲専門問屋様から仕入れた単一農園産・単一品種を基本とするマイクロロットコーヒー、小さな精製工場で生成されたマイクロミルコーヒーといったスペシャルティコーヒーよりご提供致します。ほとんどが限定品ですので、産地や種類は随時入れ替わります。有名な高級豆であるコピルアックやゲイシャコーヒーもご提供致します。コーヒーのお供に、クリスマスシーズンは、ドイツ王室御用達の老舗「エミールライマン社」のシュトレン、フランスの高級ショコラメゾン「Weiss（ヴェイス）」のボンボンショコラ、オランジェット、チョコレートなどを入れ替わりでお付けします。
　紅茶は、ティープレス・ティーポットによりご提供致します。茶葉は、英国紅茶専門店より仕入れた高品質な茶葉を使用しております。種類は随時変更になります。使用する水にもこだわり、「HILDON」を使用しております。HILDONは、エリザベス女王からも愛される「王妃を祝う宴の水」として知られており、高級ホテル、イギリスの有名なティールームでの紅茶にも使用されています。紅茶にも、コーヒーと同様にお供としてお菓子が付きます。
珈琲・紅茶は、有名ブランドの豆や茶葉をお取り寄せしてご提供致します。順次様々な種類をご提供致します。
コーヒーカップやティーカップは、数種類のブランドをご用意致します。カップについても、その文化や歴史を感じ取って頂けましたら幸いです。