■ウイスキー(価格)
ウイスキーは世界的に需要過多で入手が難しくなっており、プレミアム価格となり高騰しております。
ご提供価格は希少性・再入手可能性・市場価格を考慮して時価となります。
一般的なバー価格よりも安価にご提供出来るように頑張って参ります。1ショット(30ml)550円~数万円となります。1ショット数万円のものは、なかなか開栓する機会が少ないかも知れませんが。
■ウイスキー(種類)
基本的には一般的な酒類量販店で通常的に販売されているお値打ちな定番商品はご提供せず、日常的にお口にすることの出来ない銘柄を中心に揃えて参ります。ストックボトル500本以上の中から、適時開栓してご提供致します。
5大ウイスキー(ジャパニーズ・スコッチ・アイリッシュ・アメリカン・カナディアン)の有名どころに加え、希少性の高いオールドボトル、新蒸留所のボトルに至るまで厳選してストックしております。それでも、ウイスキーの種類やボトルの種類は、無限大にありますので、全て網羅されているわけではありません。また、再入手の困難なボトルも多いので、売れ切れてしまう場合もありますのでご了承下さい。ウイスキーは腐ることは無いとされていますが、それでも一度開栓しますと劣化が始まりますので、美味しいうちに出来るだけ早く飲み切って頂きたいと考えています。全てご提供したい気持ちはありますが、このような理由から常時販売している定番ボトルに加えて、再入荷の困難なレアボトルなどを適時開栓してご提供致しますのでご理解下さい。
■【定番商品】
ジャパニーズウイスキー
サントリー(山崎・白州・響・碧・知多)、ニッカ(余市・宮城峡・竹鶴ピュアモルト)、キリン (富士:シングルモルト・シングルグレーン・シングルブレンデッド)、厚岸(銘柄は順次)、イチローズモルト(ホワイトラベルほか)。
海外産ウイスキー
アードベッグ(TEN)、ザ・グレンリベット、タリスカー、ザ・マッカラン、ジェムソン、ジャックダニエル、メーカーズマーク、カナディアンクラブなど。
■【限定商品]
定番商品以外にも、適時開栓致します。人気のある商品は定番商品へ昇格する場合もあります。日本へは正規品は未入荷の新蒸留所のローズアイル12年、新蒸留所の神居原酒、井川蒸留所のニューボーン、御岳などの新蒸留所もあります。
ただ、ジャパニーズウイスキーだけでも、アマハガン、三郎丸、嘉之助、駒ヶ岳などなど数えきれないほどありますので、厳選して順次ご提供予定です。
海外産ウイスキーでも台湾のカバラン、英国のレイクス、仏国のアルモリック、シャトードブルイユなどの新蒸留所、有名なヘーゼルバーン、スプリングバンク、ラフロイグなど数知れず、近年人気のアイリッシュでは、定番のカネマラ、パワーズ、レッドブレストなどから、セクストン、グリーンスポット、ボーグスなどの新蒸留所までストックしております。
とにかく、種類が多いので、全てを一度に開栓は出来ませんが、順次、適時開栓してご提供致します。意気に入りの一品を見つけて頂けましたら幸いです。
■【オールドボトル・レアボトル】
閉鎖蒸留所として有名な「ポートエレン」「ブローラ」「ローズバンク」のオフィシャルボトルを始め、閉鎖蒸留所のオフィシャルボトル・ボトラーズボトル、有名なオールドボトルも多くストックしております。あまりにも高価・希少性の高いボトルは、販売価格もかなり高価となってしまいますので、出来るだけ安価で、再入手の可能性の高いボトルから適時開栓致します。
①ジョニーウォーカーブルーラベルのゴースト&レアシリーズ(ブローラ、ポート・エレン、グレンユーリー、ピティヴァイク、ポート・ダンダス)、レジェンダリーエイト、バイセンテナリー28年など。
②オールドボトルの入門編として有名な、「ラガヴーリン16年 ホワイトホース表記」、「タリスカーマップラベル」、「ザ・グレンリベット赤アザミ」など。
③パヒューム時代のウイスキーとして有名な「クイーンエリザベス12年各種」「ボウモア・クラレット」など。
④UD花と動物シリーズ各種(ローズバンク、ティーニニック、インチガワ―など)。
⑤インペリアル[1998]23年 リフィルバット クイーンズ ジュビリー(ハンターレイン)、ブローラ(エイカーダイク)など。
⑥サントリー山崎25年、白州25年、響30年、響サントリー100周年アニバーサーリーブレンドなどの限定ボトル。響サントリー100周年アニバーサリーブレンドは、販売しております。
⑦壽屋時代(サントリーの前身企業)、大日本果汁時代(ニッカウヰスキーの前身企業)、現在は閉鎖されてしまった軽井沢蒸留所(メルシャンの前身企業、大黒葡萄酒、オーシャン、三楽オーシャン、三楽時代)のボトルは、展示用です。
■【限定品】
会員限定品なども頑張って入手して参ります。それでも、残念ながら抽選でしか手に入らないボトルが多いです。
スコッチモルトウイスキーソサイエティ(SMWS)、アードベッグ、京都ジン(京都蒸留所)、グレンファークラス、ラフロイグ、ウイスキーミュウなど。
下記サイトにも登録してます。
サントリーバーサイト、グレンリベットサイト
■ウイスキー(ご提供方法)
ウイスキーは、ブレンダーや蒸溜所がこだわって作っていますので、敬意を表して、まずはストレートで香り・色・味・ボトル・ラベルまでをお楽しみ頂けますように、ショットグラスやテイスティンググラスでストレートでご提供致します。氷やチェイサー、割材(水、炭酸水、コーラ、ジンジャーエルなど)は、別途ご購入頂き、ご自分のお好みでお飲み下さい。各種ミネラルウォーター・各種炭酸水・コーラ・ジンジャーエールなどの割材は、瓶・ペットボトルでご提供致します。バーテンダーはおつくり致しません。
■かち割り氷・割材
氷や水、割材は別途ご注文して下さい。瓶・ペットボトルのままご提供致します。ご提供する水にもこだわりを持ってご提供致します。定番のウィルキンソンTANSAN、山崎蒸留所のマザーウォーターを使用した「山崎の水」「サントリープレミアムソーダYAMAZAKI」、白州蒸溜所のマザーウォーターである「サントリー南アルプス天然水」、秩父蒸溜所のマザーウォーターである「秩父源流水」、スコッチに最適なハイランドスプリングやディーサイドなどをご提供致します。ただ、ハイランドスプリングは、現在国内流通はしておりませんので、めちゃくちゃ高価です。
氷については、氷屋さんから仕入れた「かち割り氷」をご提供致します。丸氷(アイスボース)やスティックアイスなど、お飲み物に合わせてお選び下さい。コークハイ用のコカ・コーラ、ウィルキンソンのジンジャーエールなども瓶でご提供致します。グラスもウイスキーにあったグラスでご提供致します。山崎には山崎蒸溜所のテイスティンググラス、白州には白州蒸溜所のテイスティンググラス、響・マッカランなどロゴ入りのグラスでご提供致します。全てのウイスキーの銘柄にあるわけではありません。